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柚子蜜牛奶吐司的做法

你帶我們去飯館吃飯, 看到美味佳餚, 上桌的時候都快流口水了, 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的, 小編現在給大家介紹柚子蜜牛奶吐司, 自己看完自己去廚房做一下。

1.1高精麵粉中加入分配好的牛奶, 雞蛋與黃油、奶粉、酵母開始順時針攪拌至呈現麵團。 在容器面上隔上薄膜紙, 放入發酵機中發酵40分鐘(第一次發酵)。

2.2安佳有鹽黃油盛裝有, 放在大的容器裡, 週邊盛上熱水, 溫熱至黃油融化呈液態;酵母用20度的溫開水調至化開;吐司模具刷上黃油備用

3.1在面板上撒上一些幹麵粉, 將每個小麵團用擀麵杖擀至寬7釐米,

長25釐米的扁面, 像疊衣服一樣, 豎著折三折, 然後橫著再折三折, 再用擀麵杖幹至薄片(寬7釐米, 長25釐米)用刷子刷少許柚子醬于面皮的中間, 兩手掐住邊緣卷至小卷, 每三個放入吐司模具中(刷好黃油備用)

4.2從發酵機中取出發酵至兩倍的的大麵團, 稱成每50克一個的小麵團共18個, 用薄膜蒙上靜置15分鐘。

5.將製作好的吐司放入發酵箱進行二次發酵(時間:50分鐘)發至模具中高位置。 取出後在吐司表面刷上蛋液

6.盛一碗水放進烤箱底部, 將烤爐放到170度的高溫, 上下火預熱5分鐘;使烤爐的內部充滿水蒸氣。 保持濕度和恒溫。

7.將吐司放入烤箱的中下層烘烤20分鐘之後, 看到吐司的表面呈金黃色, 用錫紙包裹住,

再繼續烘烤5分鐘後出爐。

8.吐司模輕輕在倒範本上敲打一下, 即可脫模, 剛出爐的牛奶吐司, 奶香濃郁, 甜味適中!

柚子蜜牛奶吐司的做法, 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話, 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。

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