黃金蝦排的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於黃金蝦排這道菜的做法。

1.這次買的太湖蝦（基圍蝦、對蝦都可）。 先去蝦腸， 很多人以為蝦只有背上一根腸子， 肚子破開也有一根。 去腸方法：用小刀劃開腹部， 用牙籤挑出肚子上的腸子；再用牙籤在蝦第三關節處輕輕挑， 整根蝦腸都能拉出來。 圖上就是挑出的蝦腸...不挑不知道 一挑嚇一跳！

2.12去頭去尾去殼

3.21因為去蝦腸時已經破開腹部， 此時只要用刀背輕拍幾下即可， 依此類推。

4.準備蛋液、澱粉、麵包糠。 注：澱粉中適量加些鹽

5.在蝦上拍上澱粉， 準備浸蛋液

6.1浸好蛋液的蝦排裹上麵包糠

7.2浸入蛋液

8.輕按幾下， 使麵包糠裹得更緊

9.大火將油燒熱， 轉小火， 放入蝦排， 正反兩面煎至金黃即可

10.裝盤

11.淋上沙拉， 口感更好！

認真看完小編對黃金蝦排的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。