很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於牛油曲奇的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.1用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物， 將黃油打發
2.2黃油室溫軟化以後， 倒入糖粉、細砂糖， 攪拌均勻
3.1分兩到三次加入雞蛋液， 並用打蛋器攪打均勻。 每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
4.2黃油打發到體積膨大， 顏色稍變淺即可
5.黃油必須與雞蛋完全混合， 不出現分離的現象，
6.在黃油糊裡倒入香草精攪拌均勻
7.低筋麵粉篩入黃油糊。 (做巧克力曲奇， 把可哥粉和低筋麵粉混合後一起過篩)， 用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻， 成為均勻的曲奇麵糊
8.曲奇麵糊做好以後， 就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了， 擠的形狀可以隨自己的喜歡
9.烤箱中層， 上下火190度， 10分鐘左右（最後幾分鐘最好守在邊上看著點， 看到顏色上到自己滿意就可以取出來了）
天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握牛油曲奇的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。
