人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下無油麻辣雞翅這道菜的做法。
辣雞翅的做法">
1.雞翅撒入精鹽、倒入少許香油、撒入蒜末醃漬2小時。
2.大蒜切片、紅辣椒切段、香菇泡發、花椒一把。
3.火上坐鍋, 鍋熱後放入雞翅中, 不放油就幹煎。
4.把雞翅中一個個碼在鍋裡, 蓋上鍋蓋, 中火10分鐘。
5.把雞翅翻過來, 煎另一面, 蓋上鍋蓋, 小火5分鐘即可, 可以看到雞翅金黃酥嫩,
6.關火, 撒入紅辣椒段、花椒。
7.放入香菇, 蓋上鍋蓋, 用鍋的余溫悶5分鐘。
8.倒入少許生抽。
9.倒入適量料酒。
10.撒入少許白糖, 中火翻炒。
11.最後烹入陳醋, 小火收汁。
上文介紹的無油麻辣雞翅的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。