很多女孩子抱怨飯菜不好, 所以吃的很少。 造成營養不良, 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的, 下面就給大家介紹自製葡式蛋撻的做法
1.材料:飛餅皮(微甜)2張 牛奶120g 蛋黃2個 糖20g至25g。
2.121把擀好的餅皮卷成卷。
3.212將飛餅皮在常溫下軟化, 之後將2張餅皮合在一起, 擀薄擀成類似長方形的形狀。
4.將卷好的面皮分成12等份。
5.將2個小麵團疊加在一起, 按扁。
6.用手將按扁之後的麵團捏成一個碗狀(中間薄四周厚些)。 。 。 放入蛋撻模具裡面延著模具做調整邊緣要高出模具。 。 。 (烤的時候面皮會收縮。 。 )。 。 之後放入冰箱冷藏15分鐘。 。 這15分鐘我們就可以做撻水嘍。
7.將牛奶蛋黃糖放入容器攪拌均勻。 。 (我用的糖是綿白糖因為它比較好溶解。 。 )。
8.攪拌好的蛋液會有泡沫, 最好用篩子過濾一下。
9.將過濾好的撻水倒入冷藏好了的撻皮中7成滿就可以了。 。 預熱烤箱210度烤25分鐘(您可以根據自己家的烤箱適當的調節)。
10.好了美味的蛋撻就大功告成嘍。
雖然自製葡式蛋撻這道菜做起來很簡單, 但是從未做菜的你如果看不懂, 不妨請教下自己的長輩, 而在長輩的指導下, 你必然能夠完成得更好。