對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做蹄筋燒海參。
1.發好的海參6-10只， 括取腸子， 洗淨， 一切兩半備用。
2.1胡蘿蔔洗淨切成象眼片， 青椒洗淨切成菱形， 山藥洗淨過涼水切成菱形備用
3.2蹄筋斜刀切， 增加橫截面， 備用。
4.121煮鍋燒水， 先將蹄筋焯水半分鐘， 撈出控水。
5.212蔥薑蒜切片備用。
6.海參焯水20秒， 撈出控水。
7.熱鍋冷油，
8.一半料油， 一半玉米油作為炒菜的用油， 為的是一個提香去腥的作用， 要求做料油時不用太多， 因為這裡還要加入些食用油。
9.爆香蔥薑蒜
10.加入配菜， 翻炒， 此時因為山藥吸水， 可以適當加少許水， 有高湯更好
11.加入蹄筋翻炒
12.加入海參翻炒
13.加入鹽， 生抽， 冰糖， 適量水， 翻炒。 ps：我這里加的稍微多了一點， 一般的話， 一勺半炒勺就好。
14.等水靠的差不多了， 再進行一個薄薄的勾芡， 出鍋前淋上少許香油， 即可完成！
