韭黃炒肉絲的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好韭黃炒肉絲。

1.瘦肉放入水中加料酒泡十分鐘左右， 取出洗淨， 切絲。

2.瘦肉絲中加少許胡椒粉、鹽、生抽、澱粉拌勻。 醃十分鐘。

3.韭黃洗淨切段， 青紅椒洗淨切段。

4.熱鍋冷油， 放入肉絲炒至8分熟即可盛出備用。

5.熱鍋冷油， 放入青紅椒絲翻炒。

6.放入韭黃杆部分翻炒1分鐘， 再放入韭黃比較嫩的部分。

7.加入肉絲翻炒2到3分鐘， 加入鹽和雞精。

8.裝盤。

大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的韭黃炒肉絲步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。