今天給大家分享一個我的最愛， 麵筋炒豆芽的做法， 不管是麵筋還是都是都是我很喜歡的， 不管怎麼吃都覺的很好吃的。 我是一個資深的豆製品愛好者， 如果你也是跟我一樣的喜歡豆製品的話， 或者說是喜歡吃麵筋跟豆芽的話， 就一定要學習這到麵筋豆芽的做法哦。 不管您之前有沒有嘗試過這樣的搭配， 都是值得學習的。
麵筋炒豆芽的做法一
平時很喜歡吃麵筋， 可是去吃涼皮時一份涼皮就那麼幾塊麵筋， 怎夠我解饞呢。 於是想到了素炒麵筋， 終於可以好好解饞了。
食材食譜熱量：865.5(大卡)
主料：麵筋一塊 豆芽四兩
方法/步驟
1.把麵筋洗淨然後泡在水裡備用， 把豆芽沖洗下（我用的黃豆芽喜歡吃綠豆芽的也可以用綠豆芽）把幹辣椒切碎， 花椒備好。
2.把泡在水裡的麵筋拿出來， 水分不要擠的太幹， 因為麵筋進鍋後容易幹， 所以帶點水分以免粘鍋。
3.把麵筋切成一片一片的再把片壘起來， 切成小塊的。 先切片出來的塊會薄一點， 太后的話炒時不入味。
4.油鍋加熱， 油要多一點。 然後放入幹辣椒和花椒， 爆炒出香味後加入麵筋， 翻炒一會後加入豆芽。 如果鍋幹的話可以適當的加點水， 加入鹽， 醬油， 味精。
5.因為黃豆芽不好熟， 所以多炒一會。 炒麵筋的香來自油， 味道來自花椒和幹辣椒。 所以油和花椒要足夠。
6.炒麵筋的香來自油，
麵筋炒豆芽的做法二
糖醋麵筋炒豆芽
準備上傳， 但沒找到這道菜的菜譜， 自己發佈。 糖醋口的， 脆嫩的豆芽， 酸甜的麵筋~
主料：豆芽 麵筋
輔料：糖 醋 鹽 花椒
糖醋麵筋炒豆芽的做法步驟
1. 準備好食材：1.豆芽菜洗淨控幹備用；2.麵筋切絲(這裡想吃酥脆的可以過油炸)備用;
2. 熱鍋涼油放入花椒， 出香味把花椒撈出， 放豆芽菜翻炒幾下隨後放麵筋絲再翻炒兩下， 倒入醋和白糖(如果要漂亮可選擇白醋);放少許鹽關火， 選擇性放入雞精
小貼士
這種爆炒菜重要的就是火候.
麵筋炒豆芽的做法， 上面的兩種做法是不是都學會了呢， 感興趣的朋友可以自己動手嘗試， 如果你是喜歡吃豆芽跟麵筋的朋友的話，
