雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關泡椒蒸魚片做法
1.草魚500克切厚一點的片(如圖)
2.用一勺料酒與少許鹽,一小勺醋醃制15分鐘
3.100克泡椒切末,薑切條,一根蔥切兩段
4.將蔥與一些薑墊在盤底,整齊擺上魚片
5.將剁好的泡椒末與另外一些薑均勻撒在魚片上面
6.小紅椒4個切圈裝點在其中,如果不喜歡,這步可以省略
7.大火將鍋內水燒開後,把魚盤架入鍋內
8.蓋上鍋蓋蒸10分鐘
9.出鍋後在魚片上撒上蔥末與香菜末,淋入生抽與熱油即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對泡椒蒸魚片感興趣的, 我們在享受烹飪樂趣的同時, 還能吃到美味營養的食物, 趕快去試試。