黃花菜燜啤酒雞的做法

經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好黃花菜燜啤酒雞。

1.雞分解成雞塊洗淨；

2.1將雞去掉氣管腳趾等雜物分解成雞塊,

3.2啤酒半瓶， 老抽， 料酒， 黑胡椒， 八角， 花椒， 紅椒， 蒜

4.1將木耳用熱水泡發

5.2雞油挑出放碗裡備用

6.1砂鍋內放少許水將用開水氽燙過洗淨的雞油放入小火將雞油煎出油來

7.2黃花菜用水稍微浸泡下冼淨

8.雞油碴撈出丟棄,放入蒜八角花椒和紅椒爆香

9.將雞塊用開水氽燙冼淨

10.將雞塊放入鍋內用勺子翻炒,倒入老抽和料酒再次翻炒

11.將木耳和黃花菜一起放入砂鍋內,放入少許食鹽和黑胡椒粉

12.倒入半瓶啤酒,蓋上蓋子小火燜煮,煮至湯汁收幹即可

黃花菜燜啤酒雞做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。