現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹釀蘑菇， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。
1.首先預熱烤爐或電烤爐 400F(200C). 拿一半的燈籠椒切成小塊和蒜切成末。 放在一邊。
2.12洗乾淨蘑菇， 把梗擰下來。
3.21把梗放入食物調理機切碎或用刀剁碎。
4.放1湯匙牛油轉小火。 放入蒜末炒1分鐘。 蒜末轉金黃時把切碎的蘑菇梗加入一起轉中火炒1分鐘。 蘑菇小火炒會容易出水， 所以要中或大火炒比較香。 接下來放燈籠椒炒熟。 全部出鍋放在一邊。
5.另外拿一個小鍋放點水煮熱，
6.拿出一個攪拌容器， 加入麵包糠(bread Crumbs) , Mozzarella芝士 , Parmesan芝士 , 煮好的菠菜葉 ,炒好的蘑菇梗。 把所有材料一起攪拌。
7.將攪拌好的材料， 一個個放入蘑菇裡。 放進烤爐烤20分鐘或表面金黃。
8.最後剩下3分鐘， 拿一個小鍋倒入Balsamic Vinegar(巴薩米可醋)， 大火燒熱轉小火收汁（原本的一半）關火。 等稍微不燙慢慢變稠， 這時灑在裝飾盤上。
9.裝飾
看完關於釀蘑菇做法的詳細介紹， 你是不是很興奮， 是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了， 趕緊行動起來吧。 足夠的實踐必然會成就你， 讓你做出最美味的它。
