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蘿蔔肉香的做法

每個人都是吃貨, 如果不是, 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴, 你就得學。 下面, 就讓小編來為大家介紹一下如何做好蘿蔔肉香。

1.1將醃制過的蘿蔔塊用涼開水洗淨, 洗最少兩次。 鍋燒幹, 熄火, 倒適量的油, 開小火熱油, 並把油均勻的塗抹四壁, 然後開大火, 放少量薑片, 炒香, 放肉片翻炒2分鐘, 然後裝碗待用!不用洗鍋, 直接倒稍微多點的油開大火, 加入剩餘的全部薑片, 翻炒一下, 倒入洗淨的蘿蔔塊, 翻炒五分鐘, 加小半碗水蓋鍋慢火熬至水差不幹後, 再加小半碗水熬!

2.2蘿蔔切塊,

大小均勻便於入口即可, 切好的蘿蔔放進碗裡撒少許鹽, 醃制二十分鐘, 去除蘿蔔的生澀味!豬肉切片, 加入2至3茶匙生粉, 2茶匙鹽, 撒一茶匙花椒粉, 手抓拌勻, 醃制二十分鐘!再醃制的過程中, 薑切片, 儘量切大片, 蔥切均勻, 蔥不用太多, 主要是為了裝點而已!

3.第二次熬地過程中, 下小半碗清水, 水中倒入適量的老抽, 蠔油, 鹽, 攪拌均勻!第二次水差不多幹時, 倒入肉片翻炒一分鐘, 再倒入蠔油汁, 蓋鍋熬2分鐘, 然後大火收汁, 撒蔥花!

4.完成後, 裝盤!

家人的健康是主婦們最大的心願, 那麼, 通過小編今天介紹的這道健康美味的蘿蔔肉香, 年是不是也想學學呢?趕快為家人去去動手做一做。

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