同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關醬燉豬肘黃豆貼餅子的具體做法。
1.1加八角， 草果， 番茄醬， 黃豆醬， 炒勻
2.2黃豆一杯泡幾個小時。 豬肘一個， 清洗乾淨， 入冷水鍋， 煮開後關火， 洗淨髒沫備用。 鍋熱油少許， 入蔥薑蒜幹辣椒， 炒香
3.加水， 料酒， 醬油， 冰糖， 鹽， 放入黃豆， 再放入豬肘。 蓋鍋蓋， 煮開後轉小火慢慢燉至豬肘軟熟， 中間翻面一次， 共煮大約2－3個小時左右
4.白麵， 玉米麵各一杯， 酵母粉一茶匙， 紅糖少許， 用溫水和成較軟的麵團， 放在溫暖的地方發酵， 大約2個小時左右。 以前不知道貼餅子也需要把面發起來， 這還是跟站站學的。 因為掌握不好用蘇打粉發麵的蘇打粉用量， 所以就用的我比較有把握的酵母粉。 等麵團發好以後， 分成八小份， 每份團成球， 再拍成餅， 打開燉豬肘的鍋， 貼在鍋邊兒， 蓋鍋蓋， 再繼續煮20－25分鐘即可
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有， 自己可以動手做菜的。 上面關於醬燉豬肘黃豆貼餅子的簡介相當詳細， 收藏起來有機會做一下吧。
