紫薯花的做法

現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的紫薯花。

1.將紫薯用刮刀去皮， 放到蒸鍋裡蒸熟。

2.121紫薯蒸熟， 將紫薯用碗在案板上碾開， 壓成紫薯泥， 加入到麵粉中。

3.212稱量好的中粉， 奶粉， 白糖， 發酵粉放在一起。

4.加適量的白開水， 把紫薯麵粉揉成光滑的麵團。

5.放溫暖處發酵至2倍大。

6.把紫薯麵團用面杖擀成大圓片， 然後用模具（我用的是家裡喝水的杯子）刻出杯口大小的小圓片。

7.隔一寸的距離一個圓片上面壓一個碼好，

8.卷好後， 中間切一刀。

9.卷好的紫薯花放在蒸鍋屜上， 蓋上蓋子二次醒發， 醒至兩倍大。

10.紫薯花醒發好後， 先把鍋中水燒開， 再把紫薯花放入， 上氣後中大火燒20分鐘， 過3分鐘後再揭鍋。

雖然紫薯花這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。