1.1蓋上蓋子悶二十分鍋， 讓熱氣使雞肉悶熟， 這樣做出來雞肉嫩又有彈性
2.2原則上做這個雞用三黃雞或是仔雞， 但今天這天實在是寒冷， 就用了冰箱裡現成的雞腿。 雞腿洗淨放鍋裡， 加入生薑與料酒大火煮開轉中火繼續煮五分鍋關火
3.12雞肉悶熟後撈出備用
4.21香芹摘去葉子切成節
5.焯水
6.用水焯斷生撈出過涼水備用。 （過涼水的目的是保持芹菜的口感與顏色翠綠）
7.姜與蒜剁成末， 蔥切成蔥花
8.把薑蒜與青椒醬一起拌勻，
9.芹菜放入碗裡墊底， 雞腿切成小塊
10.擺在芹菜上面
11.淋入調好的調料， 撒上蔥花完成。
今天的介紹鮮辣青椒雞就到這裡結束了， 感謝大家的關注， 那麼學會了方法趕快去嘗試吧， 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
