吊鍋泡椒牛蛙的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做吊鍋泡椒牛蛙， 真的是非常享受。

1.牛蛙活殺， 去皮、內臟， 剁成小塊， 清洗乾淨， 濾幹水分備用

2.1不沾鍋倒入油， 大火燒至九成熱時， 下入薑、蒜片， 煸香

3.2生薑、大蒜切片， 燈籠泡椒置於碗中備用

4.1倒入泡椒， 加鹽、雞精、胡椒

5.2下入牛蛙， 翻炒至肉色變白

6.加入紅油豆瓣， 倒入料酒、醋， 炒勻

7.加入適量清水， 以五六成滿為宜， 大火煮沸後轉小火， 煮至水分八成幹時， 下入水澱粉勾芡

8.翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時， 轉入吊鍋中即可

也許之前你沒有吃過吊鍋泡椒牛蛙， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。