肉片燒菜花的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好肉片燒菜花。

1.1菜花用剪刀剪成小朵， 因菜花不易入味， 需在焯水中放鹽， 焯水應在2-3分鐘。 焯透也不容易脹氣

2.2胡羅卜切成象眼片， 然後焯水並過涼

3.醃制肉片是很關鍵的一步。 醃制肉片時， 要放白胡椒粉。 肉片冼淨後， 放入白胡椒粉、料酒、生抽、鹽、薑粉、少許清水醃制20分鐘,炒菜前放入幹澱粉於肉片上，

4.上步肉片變色開大火後， 即放入蒜片爆香， 依次放入焯熟的菜花和胡羅蔔。 隨即放入生抽、鹽、及少量清水， 炒勻後， 水一滾開， 即放入白胡椒粉

5.放入白胡椒粉後， 炒勻並用水澱粉勾芡後， 放入味精即可

對於很多媽媽來說， 孩子吃的營養， 身體健康， 就是媽媽最大的快樂， 那麼今天小編為您介紹的肉片燒菜花， 趕快為孩子去做。