禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好吉慶金錢土豆。
1.將土豆洗淨後削去外皮。
2.12接著切去四邊， 切成一個長方體（圖2）。
3.21繼續將土豆切成若干長方體形狀的土豆長條（圖3）。
4.取一根土豆長條， 均勻的切上三刀， 不要切斷（圖4）。
5.將土豆長條以長的一邊為軸， 翻個面（轉動90°）後接著切三刀（圖5）。
6.依次處理好所有的土豆長條後， 放入鹽水中浸泡5分鐘（圖6）。
7.將土豆條按切好的刀口左右掰開拉成金錢狀， 把最上面的一層掏過去別到第二層土豆片後（圖7）。
8.米技爐設置為9檔， 把鍋放在米技爐上倒入適量的食用油， 預熱兩分鐘後調至6-7檔， 待油燒制7-8成熱時將金錢狀的土豆片依次放入油鍋。
9.待一面油炸至金黃後翻面， 繼續油炸制金黃色即可撈出， 食用前撒上適量的白砂糖裝飾後即可。
一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的吉慶金錢土豆， 就可以讓大家吃出一個好心情， 小編建議你去嘗試。
