有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹泡菜雞腿飯， 趕緊學習一下吧。
1.121將輔料（生抽、蠔油、食用油、西蘭花、胡蘿蔔、薑、蒜、泡菜汁）準備好。
2.212將雞腿準備好。
3.1取一片雞腿肉， 雞皮朝下， 用泡菜汁、生抽、蠔油、薑片和蒜片均勻的抹在肉上。
4.2雞腿從關節處切成兩片， 去骨， 用刀將筋切斷， 肉比較厚的地方切幾刀， 不要把肉切斷。
5.1西蘭花撕成小塊， 胡蘿蔔切片。
6.2再將另一片雞肉蓋在上面， 醃漬20分鐘。
7.剩下的泡菜汁加適量的清水、蠔油、澱粉和鹽調成料汁。
8.醃好的雞肉去掉薑蒜片，
9.將雞肉翻過來繼續煎制。
10.倒入之前調好的料汁。
11.大火燒開後轉中火燉5分鐘。
12.雞肉撈出， 切條裝在盤中。
13.將鍋中剩下的湯汁大火收濃。
14.將收濃的湯汁淋在雞肉條上。
15.另起一鍋， 加清水燒開， 將西蘭花和胡蘿蔔片放入焯燙1-2分鐘後撈出瀝淨水。
16.取一個大一點的盤子， 裝一碗米飯， 再放入雞肉條、西蘭花和胡蘿蔔即可食用。
身體的健康， 營養的吸收應該從嘴巴開始， 那還等什麼趕快按照小編今天的介紹泡菜雞腿飯去嘗試做出美味的菜肴吧！
