紅油牛百葉的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹紅油牛百葉的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.1鍋中加水， 放入兩片薑， 大火煮沸， 放入切好的牛百葉焯燙， 大約一分鐘後加入料酒， 繼續煮半分鐘。

2.2牛百葉洗淨、切粗絲。

3.將牛百葉撈出立刻置入冷水， 後撈起， 瀝幹水份待用。

4.兩片薑切碎， 蒜切末。

5.炒鍋內放兩大勺油， 大火加熱， 油燒至六成熱， 放入幹辣椒， 放入一大勺辣椒醬， 小火炒香。

6.將紅油倒入浸過冷水的牛百葉， 加入薑、蒜碎末、少許鹽、糖、雞精、白醋和香菜攪拌均勻。

看完紅油牛百葉這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。