當你上了一天班回來, 肯定覺得渾身疲憊。 當然, 這時你也會覺得肚子空空的, 如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食, 你肯定覺得無比香甜。 下面, 就給大家嘗試做一下家常糖醋小排骨。
1.將肋排洗淨後, 冷水下鍋焯水。
2.將肋排用吸油紙吸幹水分備用。
3.起油鍋, 緊接著放入冰糖, 小火使之溶化。
4.放入小肋排快速翻炒, 使糖汁能快速均勻的裹在排骨表面。
5.緊接著把排骨撥到一邊, 放入蔥薑蒜、八角、香葉爆香。
6.放入調製好的糖醋汁, 再加少許開水, 炒至均勻後蓋蓋中火燜煮10分鐘。
7.10分鐘後開蓋轉大火快速翻炒收汁即可。
小編今天介紹的這道美味家常糖醋小排骨的做法其實並不難, 大家只要用心去嘗試, 一定可以達到你想要的效果, 吃到美味佳餚!