荷塘小炒的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下荷塘小炒這道菜的做法。

1.藕洗淨去皮切成薄片， 清水裡滴些白醋， 把藕片泡在白醋水中

2.荷蘭豆洗淨後， 摘去兩頭， 一切為二。 去殼的嫩菱洗淨備用

3.藕片撈出瀝幹水份。 鍋中放油燒熱， 把藕片放入快速翻炒幾下， 邊炒邊加點清水

4.倒入荷蘭豆一起翻炒至呈碧綠色

5.倒入嫩菱角翻炒， 加點鹽和雞精炒勻即可

荷塘小炒的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。