身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹自製鮮肉蛋餃， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.將食材準備好備用。
2.我買的是瘦肉， 洗淨後剁成末。 （喜歡吃帶點肥肉的童鞋， 也可以換成五花肉）
3.香蔥洗淨切成蔥花， 薑切末備用。 （不喜歡香蔥的話可以換成芹菜末， 胡蘿蔔末， 或者香菜， 又或者白菜末， 看大家各自口的喜好）
4.將香蔥和薑末放入豬肉末裡， 再加入半小勺鹽， 少許白糖（容易提味）， 芝麻油， 料酒半小勺， 生抽半小勺， 白胡椒粉， 攪拌均勻備用。
5.雞蛋3個打好後，
6.鍋燒熱之後， 無需加油直接把蛋液用勺子去適量蛋液， 慢慢滴入鍋內， 用勺子抹開成圓形。
7.開大火， 雞蛋也成蛋皮後， 邊緣會稍稍翹起， 然後翻面煎一下即可馬上夾出。
8.看， 很薄的雞蛋皮呢！第一次做的童鞋， 一定要有耐心哈！
9.這是做好的蛋皮。
10.將肉餡放在蛋皮上開始包。
11.邊緣要是粘不住的話， 可以用肉末來粘住兩邊， 稍稍按下！不要太大力氣哦， 容易破的！
12.上鍋蒸熟即可。
13.一口一個香噴噴滴蛋餃哇~
14.在做蛋皮的時候， 一定要有耐心啊！
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下自製鮮肉蛋餃
