眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好蒜香麻葉。
1.麻葉摘掉梗, 留葉子, 洗乾淨。
2.1水滾, 麻葉倒下滾水裡。
3.2煮水, 水裡放點鹽燒開。
4.1把鍋燒熱, 燒幹。
5.2撈起來, 用冷水沖下, 輕輕擰乾水分。
6.1逼幹水後, 把麻葉攤冷。
7.2把麻葉放到燒熱的鍋裡, 逼幹水分, 一點一點的放, 麻葉才會幹點。 不要大火, 要小火, 麻葉才不會焦了和苦。
8.1鍋裡燒熱油。
9.2準備好蒜蓉, 辣椒, 普寧豆醬。
10.把蒜蓉, 辣椒, 普寧豆醬一起倒進油鍋熱下。
11.把蒜蓉, 辣椒, 普寧豆醬下鍋熱下。
12.再把麻葉倒進鍋裡翻炒。
13.大功告成。
蒜香麻葉做起來並不難, 從上面的步驟介紹中, 大家應該能夠看得出。 那麼現在, 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水, 你才會發現這菜是多麼的香甜。