想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做糖醋爽脆蘿蔔
1.白蘿蔔洗淨去皮， 去皮後的白蘿蔔吃起來更加的爽脆， 還會去除一部分蘿蔔的辛辣味。
2.蘿蔔從中間切開， 一分為二。
3.將蘿蔔切成均勻的薄片， 越薄越容易上色， 也更容易醃制入味。
4.切好的蘿蔔片放清水中， 浸泡10分鐘， 可以去除一部分蘿蔔的辛辣味。
5.紫甘藍洗淨， 掰成塊， 放入豆漿機或者榨汁機中， 再放少許水， 打成汁， 過濾備用。
6.浸泡好的蘿蔔片，
7.白糖放進去， 這個看個人口味而定， 喜歡甜口的可以多放一些白糖。
8.白醋倒進去， 倒的過程中， 紫甘藍汁就開始變紅了。 白醋的用量依據自己口味， 喜歡酸味的多放一些。
9.倒完白醋， 攪拌一下， 使白醋與紫甘藍汁充分反應， 漂亮的玫紅色就出現在你的眼前了。 進行醃制， 放置三四個小時就可以吃了， 喜歡顏色更鮮豔一些的， 可以多浸泡一段時間。
10.浸泡入味上色的蘿蔔片， 從糖醋汁中撈出來， 瀝幹水分， 一圈圈的碼在碟子中。 留下的汁可重複使用， 可以再切一些蘿蔔片放進去， 進行醃制。
11.取一片醃制好的蘿蔔片， 用手折成漏斗形狀的， 放在蘿蔔片中間。
12.做兩個放上去， 漂亮的花心就做好啦。
生活中的小聚經常有，
