身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹棗糖糕， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.麵粉、大棗、紅糖、乾酵母、泡打粉、清水、青紅絲。
2.121然後用手把砸扁的大棗輕輕掰開， 去除裡面的棗核不要。
3.212把大棗用擀麵杖逐一砸扁。
4.1用大火煮開改用小火慢慢熬制。
5.2把去核後的大棗放入小鍋中， 裡面注入五倍的清水。
6.1把棗碾成泥後兌入紅糖拌勻。
7.2當水耗淨大棗變得軟爛時倒入碗中， 用鋼勺把煮熟的棗碾碎成泥。
8.用適量清水把棗泥紅糖澥開。
9.在麵粉中倒入乾酵母和泡打粉拌勻。
10.1把面揉成較軟的麵團， 蒙上保鮮膜或濕毛巾進行發酵。
11.2然後把澥好的棗紅糖糊倒入麵粉中攪拌成麵團兒。
12.當麵團發酵膨脹一倍至一倍半大時取出。
13.蒸鍋中放上濕屜布把麵團放在上面， 用手蘸清水把麵團輕輕按扁， 上面撒上青絲紅絲再用手稍按使之粘牢。
14.然後把屜布的四角兜起蓋在麵團上， 這樣便於在蒸的時候容易透氣， 受熱快也比較均勻。
15.上籠蒸大約25分鐘即可。
16.然後取出稍晾。
17.晾到不燙手時便可切塊。
18.切成合適大小的塊便可食用。
19.在吃的時候再來一杯明前碧螺春， 呵呵， 別提多地道了。
看完小編對棗糖糕的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
