很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味泡椒豬蹄, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.豬蹄剁切大塊, 過水出沫, 處理乾淨。
2.1煮爛的豬蹄, 撈出放入大碗中。
3.2豬蹄蔥、薑、料酒和所有調料(花椒、八角、香葉、草果、小茴香、鹽、料酒)放入鍋中, 煮爛, 或用高壓鍋壓軟。
4.鍋中放少許油, 下花椒粒爆香, 放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁, 加入鹽調味, 大約煮3分鐘差不多了。
5.將煮好的湯, 倒入盛有豬蹄的碗中。
6.泡好後放入冰箱冷藏,
現在很多人都不會做飯了, 畢竟餐飲業的非常發達, 基本上都滿足我們對食物的需求, 如果自己有一定的愛好, 可以親自嘗試做一下泡椒豬蹄。