我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做彩色餛飩， 真的是非常享受。
1.豬肉餡， 放適量醬油料酒油鹽， 加適量蔥薑末， 胡椒粉和花椒粉等， 攪拌上勁後備用。
2.菠菜胡蘿蔔紫甘藍洗淨， 菠菜燙一下， 分別榨汁， 放入少量鹽融化後備用。
3.麵粉125克， 放入碗中， 慢慢放入清水， 攪成雪花片， 和成稍硬的麵團。
4.依次和好黃色麵團、紫色麵團和綠色麵團。
5.將白麵團摁扁， 用壓面機0檔（最厚）壓幾遍， 每壓一次折疊一次， 直到面片光滑。
6.依次將其他麵團壓至光滑。
7.將面片疊在一起（中間可以抹點水），
8.從中間切成兩塊， 再次疊在一起， 放冰箱冷藏30分鐘。
9.取出面片， 用刀切下約半釐米厚的三片。
10.將面片連接地方抹點清水， 用手將面片摁一下。
11.放入壓面機， 壓制平滑， 換2檔， 壓的薄一點， 切成長方形或者梯形。
12.包成餛飩， 放入鍋中煮熟即可。
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下彩色餛飩。
