我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款糊塗雞， 以後可以自己在家做一下哦。
1.三黃雞處理乾淨， 去掉雞屁股， 切成兩半， 冷水下鍋
2.加蔥段， 薑片， 料酒進行焯水， 燒開後， 洗去血沫
3.再重新冷水下鍋， 加幾片薑， 大火燒開後轉中火煮3-5分鐘， 關火
4.上蓋泡二十分鐘
5.撈出放涼。 （這裡的雞不是煮熟的， 而是泡熟的， 這樣做是讓雞肉的口感更鮮嫩）
6.在浸泡雞的同時開始處理調料：泡辣椒切成小圈
7.泡姜切成末
8.蒜切成末
9.香蔥切成蔥花
10.泡薑泡辣椒用熱油激出香味（泡薑泡辣椒的量按自已的口味來衡定量的多少）
11.然後放生抽， 醋， 白糖， 味精， 最後加入麻椒粉， 泡椒紅油（這兩種的比例按1比2來調配）
12.把放涼後的雞去掉骨頭， 用手撕成小塊
13.把調好的酌料淋在撕好的雞塊上， 撒上芝麻， 香蔥就可以上桌了
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著糊塗雞的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
