也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於鮁魚餛飩的做法。
1.鮁魚用刀從尾部貼近脊骨向頭部推去， 靠近魚鰭處豎切開；翻過魚身， 片下另一側魚肉；
2.去魚的內臟， 洗淨魚身和魚血， 魚腹處的大刺去掉；
3.魚皮朝下， 用刀子或者湯匙刮下魚肉， 魚皮以及筋絡扔掉不要， 放入大碗中備用；
4.豬肉剁成餡；
5.魚餡加豬肉餡拌勻；
6.花椒放入碗中， 沖入開水， 攪拌幾下， 然後放置水涼， 加生抽， 料酒；
7.每次以少量倒入肉餡中，
8.攪好的餡， 加蔥油、鹽、薑碎、韭菜末、香油拌勻即可；
9.取餛飩皮在窄的一頭放上餡兒；
10.向上翻一或兩下， 捏緊接口， 兩端向中間捏合；
11.鍋裡燒開水， 下鍋煮餛飩， 煮好後連湯倒入碗中；放入蝦皮， 紫菜， 香菜， 蒜苗， 香油， 鹽， 味精， 味極鮮， 醋， 胡椒粉， 辣椒油等調料。
12.放入蝦皮， 紫菜， 香菜， 蒜苗， 香油， 鹽， 味精， 味極鮮， 醋， 胡椒粉， 辣椒油等調料。
今天小編可是把多年珍藏的鮁魚餛飩介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。
