要想抓住一個男人的心， 首先就得抓住他的胃。 而對於男人來說， 也同樣如此。 所以， 為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下雞腿臘腸煲仔飯的做法。
1.先處理雞腿， 將雞腿洗淨， 用刀剔去骨頭
2.用刀背或者牛排錘敲打雞腿肉
3.將雞腿肉放入乾淨容器中， 加洋蔥絲、料酒、蠔油、黑胡椒碎和黑胡椒粉、鹽、雞精醃制入味， 大概醃4-5小時
4.大米淘洗幹後， 用水泡2個小時
5.將醃制入味的雞腿用平底鍋或者電餅鐺煎一下
6.煎至兩面金黃就可以盛起備用
7.臘腸斜刀切大片
8.胡蘿蔔去皮切片
9.塔吉鍋刷少許油， 將泡好的米連水一起倒入， 並適量調整水量， 水比平時煮飯水量略少些
10.蓋上蓋， 煮開後轉小火
11.將油菜心焯一下水撈起備用
12.取一乾淨碗， 調一碗醬汁（2勺蠔油、2勺生抽、少許白糖、少許香油攪拌均勻）
13.小火燜12-15分鐘後開蓋， 碼上臘腸、胡蘿蔔片、雞腿肉， 並打入一個雞蛋
14.蓋上蓋， 小火燜5分鐘後打開蓋碼上焯好水的油菜心
15.同時放入調好的醬汁， 蓋上蓋， 小火燜1-2分鐘， 關火， 再燜2、3分鐘就可以吃了
美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了雞腿臘腸煲仔飯這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。
