紫薯雙色花卷的做法

網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關紫薯雙色花卷的做法吧。

1.1同樣的方法， 和一塊白色麵團發酵。

2.2紫薯蒸熟去皮碾成泥。 ， 加入麵粉和發酵粉， 用水和成軟硬適中的麵團靜置發酵。

3.12兩種麵團， 扒開露蜂窩狀的時候， 發酵即完成。

4.21將發酵好的麵團放在面板上， 加入食用堿， 利用拉伸方法揉面， 大約不到10分鐘， 麵團就可以拉出薄膜， 要知道， 這種狀態的面製作出的饅頭， 是非常筋道適口的。

5.兩種麵團排氣揉淨備用。

6.將兩種麵團擀成大面皮。

7.將面皮摞在一起， 裹成面卷備用。

8.切成面卷胚餳10分鐘備用。

9.將饅頭胚放入蒸鍋中， 小火蒸12分鐘。

10.關火後， 過1-2分鐘後， 打開鍋蓋， 將饅頭揀出晾涼食用或冷藏

看到這裡， 千萬不要被上面介紹的紫薯雙色花卷的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。