羊肉冬瓜鍋貼的做法

隨著現在生活的不斷進步， 人們對飲食的要求是越來越高了， 想要吃到放心安全營養的食物， 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹羊肉冬瓜鍋貼的做法。

1.冬瓜擦絲放少許鹽殺出水分， 攥幹剁碎待用。

2.羊肉沖洗乾淨後， 切小塊剁成肉餡。

3.取一大碗， 將肉餡、蔥薑末、1個蛋清， 順同一方向攪勻。

4.分次加入花椒水調勻.

5.拌入冬瓜餡、調入2勺鹽、少許食用油， 順同一方向攪至上勁兒。

6.將餡料盛一些放到餃子皮中間。

7.將上下部分的面皮捏緊， 做成不封口的餃子生坯。

8.平底鍋燒熱， 在鍋底抹一層油，

9.待面皮將熟、底部有些焦黃時， 倒入少許水澱粉。

10.蓋上蓋子， 小火燜制5分鐘。

11.待鍋貼底部焦黃， 鍋中水分消失即可。

羊肉冬瓜鍋貼對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。