白菜肉鍋貼的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好白菜肉鍋貼。

1.生肉、蔥、姜分別剁成泥後， 再一起剁幾下入味。

2.將剁好的肉餡加鹽、雞精、生抽、老抽調勻略醃制片刻。

3.白菜洗淨切碎末加鹽醃制一回。

4.攥幹水分備用。

5.醃制好的肉餡與白菜加花生油攪拌均勻調成餡。

6.揉勻的麵團搓成長條。

7.分成若干小劑子後按扁。

8.擀成餃子皮。

9.包入餡料， 兩邊留口， 做成鍋貼坯。

10.底鍋抹上一層油， 下入鍋貼坯略煎2分鐘。

11.加入適量冷水， 沒過鍋貼1/2即可。

12.蓋蓋燜至水分收幹為止。

常年吃外賣的你， 如今掌握了白菜肉鍋貼做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。