看見別人家天天滿桌美味佳餚， 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的， 沒有你想的那麼難， 下面就是關於豬肉大蔥餡鍋貼的做法介紹， 自己趕緊開始學習吧
1.原料圖。
2.12生薑， 大蔥切成末， 放入肉沫中。
3.21加入一隻雞蛋攪拌均勻。
4.加入適量的冷開水， 不停攪拌。
5.麵粉倒入盆中， 倒入2/3的開水。
6.12當麵粉和成棉絮狀， 加入1/3的冷開水。
7.21揉成光滑的麵團， 蓋上濕布醒20分鐘。
8.1醒好後， 將麵團揪成一個個大小均勻的劑子。
9.2當麵團處理好後， 在之前調好的肉餡中，
10.將每個劑子正反面上輕拍一層麵粉壓扁， 防止沾粘。
11.用擀麵杖將一個個劑子按照中間厚， 外邊薄的方法擀成皮。
12.放入調好的餡心。
13.包成鍋貼狀。
14.鍋中倒入底油， 將包好的鍋貼放入， 中間留有一定空隙。 開小火煎至底部微黃。
15.當底部微黃後， 加入開水， 水以沒過鍋貼為准， 蓋上鍋蓋， 轉大火。
16.當聽到“滋滋”的油聲時， 說明水已燒幹， 這時再轉小火煎一分鐘即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的豬肉大蔥餡鍋貼其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
