泡椒藕丁的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做泡椒藕丁這道菜吧。

1.蓮藕去皮、洗淨。

2.切成丁。

3.泡椒切成丁， 我用的是黃燈籠辣醬就是這種的， 不是做廣告哈， 是怕有朋友問起， 我先主動交代了吧！哈哈……

4.炒鍋放20克油， 燒至溫熱， 下泡椒和黃燈籠辣醬炒勻。

5.再下藕丁， 炒勻。

6.炒的時候要不時地加水， 不要一次加夠， 只要覺得幹就加， 一次加15克左右，

7.炒到藕丁變色了， 湯汁開始變得有粘性了， 說明基本熟了， 加少許鹽和雞精。 因為辣醬和泡椒本身有鹹度， 所以不要加太多調料， 以免太鹹。

8.調好味， 炒勻後即可出鍋。 如果喜歡吃比較爛點的， 可以延長烹飪時間。

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的泡椒藕丁扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。