拌黃豆芽的做法

現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹拌黃豆芽， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。

1.將原料用淡鹽水泡洗乾淨， 10分鐘左右。

2.1準備大蔥花、洋蔥、薑、八角、花椒。

3.2將黃豆芽放入沸水中焯燙， 待水再次沸騰2分鐘後， 撈出， 浸泡冷水中。 （我把黃豆芽沖涼後， 直接放冰箱冷藏）。

4.1用少量的冷油將辣椒片拌勻（可降油燒開晾涼後加入少量）。

5.2香菜、胡蘿蔔、薑、蔥切絲備用。

6.鍋中放油， 燒熱後， 放入蔥、薑、洋蔥絲、花椒、大料炒至香味四溢， 略焦。

7.將炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用濾網，

8.黃豆芽放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲， 加適量調味料（鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自製料油（適量）拌勻即可。

今天為大家介紹的拌黃豆芽你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。