癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於紫薯椰蓉餅乾
1.紫薯蒸熟， 先用叉子搗成泥， 然後再用勺子背從篩子或濾網中壓出， 成細泥狀（這一步挺麻煩的， 主要是很慢， 其實也可以用攪拌機打成泥， 我這兩種方法都試了， 個人感覺攪拌機打出來的沒有過篩的細）， 把檸檬擠汁， 加到紫薯泥中， 用勺子攪拌均勻
2.黃油室溫軟化， 加糖粉和鹽， 先用橡皮刮刀拌勻， 再用電動打蛋器打發至松發
3.將蛋黃打散， 和1混合均勻， 然後分多次加入打發的黃油中， 用橡皮刮刀拌勻
4.低粉和泡打粉混合， 過篩至3中， 用手抓成團後倒入椰蓉揉成團， 包上保鮮膜， 放入冰箱冷藏30分鐘
5.將冷藏好的麵團放入乾淨的塑膠袋中， 隔著袋子用擀麵杖擀成2mm的薄片， 再用餅乾模壓出形狀， 並用叉子在每個餅乾上叉孔， 放入鋪了油布的烤盤中層， 用預熱好的烤箱烤制， 170度20分鐘
看了以上小編為您介紹的這道紫薯椰蓉餅乾的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
