人是鐵飯是鋼, 一頓不吃餓得慌, 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中, 驗證這句話, 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食?那還得自己動手來做。 下面, 就請大家跟著小編一起學做燒小腸。
1.將買回的處理好的豬小腸再用溫水清洗一下, 切成段備用
2.口蘑洗淨大個的切三片, 太小的就不用改刀了, 直接用就可以, 青椒洗淨掰成塊
3.鍋裡倒入少許油燒熱, 油熱後放入蔥段和薑片爆香
4.倒入豬小腸翻炒, 炒勻後先加料酒翻炒均勻, 去一下小腸的異味
5.加入一勺老抽, 半勺甜麵醬和六月香豆瓣醬炒勻,
6.鍋內加水沒過小腸, 水開後徹底的撇去鍋內的浮沫, 加入一個燉肉料包, 一個幹紅辣椒。 (浮沫一定要撇乾淨哦)
7.鍋內加入切好的蘑菇塊, 加入適量鹽, 我用的那個小茶匙, 放了四茶匙的鹽, 蓋上蓋小火慢燉, 大概至少要一個多小時(我是用高壓鍋燉的, 用了25分鐘左右)燉的時間看實際情況, 燉至湯汁濃稠, 肥腸軟爛就可以了, 最後加入青椒塊翻炒一下, 出鍋就可以了
看完小編對燒小腸的詳細解析, 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。