每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做牛油酥條這道菜。
1.12將所有材料稱好備用。
2.21黃油提前取出室溫軟化， 今天有點冷了， 我晚上做飯的時候用高壓鍋壓的東西， 裡面剛好還有一點點余溫， 所以就把黃油放進去的， 和室溫差不多。
3.1打發好的黃油中分次的加入雞蛋讓其充分的融合後打蛋器的工作就完成了。
4.2將糖粉和鹽加入軟化後的黃油中用打蛋器打成呈乳白色的， 一定要室溫軟化後才打喲， 不然出來的餅不會酥的， 而且我覺得用微波轉和放鍋裡加熱出來的效果都不如室溫軟化的口感好。
5.將所有提前過好篩的粉類加入切拌均勻
6.拌好後揉成麵團
7.將麵團分成小麵團用擀麵杖擀成薄片將同樣等份的豆沙搓成細長條包起卷成長條
8.搓成長條放入烤盤
9.在表皮上分兩次刷上蛋液， 用牙籤在上面刮出鳳梨紋。
10.放入預熱好的烤箱中層180度烤25分鐘看到表面上色後就可以了， 烤箱時間根據自己的烤箱性能而定。
11.烤好後的酥條取出放涼。 切成6CM左右的長條裝盤就可食用了。
看完我的介紹， 相信你對牛油酥條的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。
