雪花蟹的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這雪花蟹開始。

1.第一步先將雪花蟹（南極蟹）沖洗乾淨。

2.開蓋， 去鰓， 開腿， 中間切開兩半保持原形（便於食用）。

3.擺盤， 使其保持原形， 上撒適量蔥薑（不易太多材料， 防止影響原味）。

4.水開後放入蒸屜， 中大火蒸15分鐘。

5.15分鐘後， 在螃蟹上面導入蛋白和美極鮮混合液， 倒的時候要均勻， 盤子下面的水不影響蛋白的凝固反而會提鮮。

6.繼續蒸5分鐘後可以出鍋了， 出鍋後先將盤內多餘的水倒掉， 然後就可以上桌了。

看了上面關於雪花蟹的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。