原味小豆涼糕的做法

當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於原味小豆涼糕詳細做法。

1.紅豆洗淨， 用清水浸泡過夜

2.121放入電燉鍋隔水燉煮至軟爛

3.212紅豆完全漲發， 加適量水

4.煮好的紅豆

5.撈取紅豆粒， 過細篩

6.1浸入撈盡紅豆粒後的紅豆水， 輕輕撥蕩， 讓紅豆皮上附著的紅豆沙被水沖下來

7.2另取一網篩， 放入篩後的紅豆皮

8.將洗去豆沙的紅豆皮擠幹水分

9.將洗完豆皮的水緩緩倒入細篩，

10.制得的紅豆沙

11.將豆沙上鍋中小火加熱， 不斷攪拌

12.煮至豆沙濃稠， 能夠起堆

13.倒入保鮮盒中， 冷卻後放入冰箱冷藏至凝固

14.凝固後扣出

15.切塊， 調味食用

原味小豆涼糕的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。