毛豆米炒肉丁的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做毛豆米炒肉丁， 真的是非常享受。

1.1青紅椒切小塊。 因為家裡還有一棵蔥， 我也切切加進去了。

2.2菜市買毛豆回來剝毛豆米。 這樣的毛豆才夠·新鮮。

3.1熱鍋冷油， 加入蒜丁炒香， 再加入毛豆中大火翻炒至毛豆變色。

4.2肉切丁， 放少許鹽、生抽、生粉、胡椒粉拌勻， 醃5分鐘左右。 熱鍋冷油， 放下肉丁滑炒一下至肉8分熟即可取出。

5.1加熱水， 大火煮開。 蓋上蓋， 中小火燜煮6到10分鐘， 具體以毛豆變軟為宜。

6.2大概炒成這樣吧。

7.加入肉丁， 中大火翻炒一下。

8.加入青紅椒大火翻炒2、3分鐘， 再蓋蓋燜2、3分鐘。

9.改小火， 加入適量的鹽翻炒一下， 拌勻即可。

10.開吃啦。 這頓可以解決掉一大碗飯啦。

也許之前你沒有吃過毛豆米炒肉丁， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。