芝士曲奇餅乾， 是讓我們很多人都特別喜歡的一種餅乾， 餅乾的口味， 有很多種芝士曲奇， 贏得了我們很多人的一致好評， 已經成為了， 我們很多老少朋友們的最愛， 尤其是一些女性朋友特別喜歡吃零食， 芝士曲奇餅乾的做法是比較麻煩的， 芝士曲奇餅乾的做法是怎麼做的呢？
做法一：
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麵團(要一種材料拌勻了， 才可加第二種)
2.在桌上灑些麵粉， 把麵團倒在麵粉上， 在撒一層麵粉在麵團
3.用擀麵杖擀成0.3cm厚的薄片， 放置30分鐘
4.用餅乾模(其他各種形狀的印模都可以，
5.烤箱預熱160度烤約20分鐘
做法二：
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。 再把水倒掉。 1.將黃油軟化， 打至松發， 大概顏色發白就可以了。 加入糖粉， 攪拌
2.一個雞蛋， 打散後加入
3.加入泡過的薰衣草
4.將粉類全部混合後， 篩入。 篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱裡冷藏一個小時。
做法三：
1.麵粉。 要想讓餅乾質地特別脆， 關鍵的就是要選擇“低筋粉”， 也就是蛋白質比較少的小麥粉。
所以， 餅乾都是低蛋白質食品， 還不如饅頭的蛋白質含量高。
2.油脂。 在餅乾製作使用的油脂中， 普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，
3.糖。 無論是白糖還是葡萄糖漿， 或者麥芽糖漿、“澱粉糖漿”、“玉米糖漿”， 都是含有能量的簡單糖類， 健康效果是一樣的。 要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之後便號稱“無糖食品”。
我們可以根據芝士曲奇餅乾的做法， 來自己動手製作餅乾， 自己親手做出來的餅乾， 也一定會更加美味， 同時做餅乾可以依據自己的口味， 自己酌情原料， 可以幫助我們達到一個更好的口感效果。 而且安全放心。
