每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關蒜苗乾菜末的做法吧。
1.12乾菜， 準備好雜菜， 我今天用的是南瓜幹和茄子幹， 城裡面沒有的可以去淘寶上面買應該有的哦
2.21用溫水將乾菜淘洗下浸泡幾分鐘， 時間不要太久， 否則太軟不好吃哦
3.將泡好的乾菜瀝幹水分， 備用不然太濕不好切而且炒起來也不好吃
4.按媽媽的叮囑雜菜儘量切的細一點， 小一點這樣容易入味
5.1幹辣椒切小段...
6.2蒜苗切小段， 儘量選擇嫩一點的炒起來好吃哦
7.鍋置火上,油熱後倒入菜幹翻炒2分鐘左右
8.然後加入幹辣椒末一起翻炒片刻， 如果怕幹辣椒顏色變黑可以下鍋之前用水過一下這樣就不容易變黑
9.最後倒入蒜苗翻炒,加入適量鹽調味
10.將食材炒均勻後,可以依據個人口味入少許雞精即可起鍋
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看完小編對蒜苗乾菜末的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。
