大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 為了健康， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於香辣大盤雞這道菜的做法。
1.我選的是三黃雞， 因為三黃雞比肉雞好吃， 雞油少， 肉質緊。 買的時候讓人家剁成核桃塊。 清水洗去血水。 備用
2.1 還有甜麵醬和白糖
3.2準備好蔥段， 薑片， 幹紅辣椒和麻椒。
4.1 喜歡吃土豆的可以， 切兩個土豆。 滾刀塊不要太小。
5.2 切幾個青椒備用。
6. 料都準備好後， 在鍋中加水給雞塊焯水。
7.可以炒制了， 熱鍋涼油， 先將麻椒， 幹紅辣椒煸香然後依次倒入雞塊， 蔥段， 薑片， 白糖， 和甜麵醬。 翻炒10分鐘左右後加入多一點的開水， 水再次開後就下入土豆， 大概25分鐘後， 土豆和雞塊就熟了， 放入適量蠔油， 和少許食鹽調味。 最後下入切好的青椒。 三分鐘就可出鍋。
香辣大盤雞做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
