鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做鹹菜蒜香苦瓜排骨湯

1.12把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下， 以便更好的去掉血腥味。

2.21把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡， 放進薑片， 先用大火煲沸， 改小火慢慢燉1小時。

3.苦瓜剖開去瓤， 切成一小段一小段。

4.鹹菜切條狀形， 每粒蒜切成兩半， 香芹洗淨切粒。

5.一小時後， 往砂鍋裡加入切好的苦瓜、鹹菜、大蒜一起煮， 大火煲沸， 改小火燉半小時。

6.鹹菜蒜香苦瓜排骨湯快煲好時，

7.一股濃濃的酸香味， 酸中帶甘， 這道湯吃起來胃口大開， 飯量大增， 讓你吃了還想再吃的夏日開胃解暑湯。

想要做好鹹菜蒜香苦瓜排骨湯這道菜並不難， 難的是你有沒有堅持心。 其實， 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟， 再加上你的一份堅持， 那麼“成果”立馬就會出現。