刀豆炒雞塊的做法

在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹刀豆炒雞塊的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.1煮雞塊的過程中將刀豆洗淨， 掐掉兩端。

2.2洗乾淨的雞塊先用適量的料酒、生抽、薑、鹽醃制20分鐘左右。 這次用的是小土雞， 所以量不大。 接著放入高壓鍋， 加水沒過雞塊， 大火煮， 上氣後繼續煮30分鐘。 煮好後將軟爛的雞塊從雞湯裡撈出。

3.1熱鍋下菜籽油， 油熱後放入刀豆快炒2分鐘。

4.2將刀豆斜切成2cm左右的段。

5.隨後加入豆豉和雞塊快炒2分鐘。 這期間應用中火， 我用了大火有點糊了。

6.加入一小飯碗涼開水加蓋稍煮2-3分鐘， 湯汁收成小半， 加入適量鹽拌勻即可起鍋。 因為之前醃制雞塊時已經用了些鹽， 這回可以少加點。 我家不愛吃味精， 所以就不加了。

7.起鍋就可以吃啦！

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的刀豆炒雞塊， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。