幹燒魚塊的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的幹燒魚塊。

1.12將草魚收拾乾淨， 抽去魚腥線， 剁塊加料酒、胡椒粉、鹽醃片刻備用；

2.21洋蔥切散， 生薑切片， 大蒜拍散， 泡椒剁碎， 青椒小蔥切段備用；

3.將醃好的魚粘上少許麵粉， 炒鍋燒熱放油準備；

4.將魚下油鍋炸至定型撈出；

5.待鍋中油燒至8成熱時， 下魚塊複炸至金黃撈出備用；

6.鍋中留少許油， 下花椒、豆豉、泡椒碎、生薑大蒜爆香；

7.將火稍微調小一點， 下洋蔥翻炒， 加耗油、醬油、料酒翻炒後下魚塊；

8.最後下小蔥和青椒段翻炒斷生即可；

9.PS：有泡椒和醬油， 魚也是醃過的不用再放鹽；炸魚的時候一定要控制好火候。

一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。 而掌握好幹燒魚塊做法的你， 如果認真完成， 你也能夠實現“雙贏”的美夢。