豬肝爆炒豬腰的做法

每逢佳節倍思親， 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天， 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人， 如果你能親手做上一頓可口的飯菜， 他們肯定無比欣慰。 那麼， 下面就讓小編先來教您如果做好豬肝爆炒豬腰

1.豬腰洗淨， 去白色筋膜， 切花刀

2.豬肝洗淨， 切片， 放適量料酒、老抽、澱粉、油， 醃制15分鐘

3.準備配料：洋蔥半個切片、紅椒1個切片， 芹菜洗淨切丁

4.大蒜子6個切小塊

5.豬腰放入沸水綽10秒鐘， 撈出， 漏水， 待用

6.調汁：適量料酒 生抽 老抽 香醋 白糖 生粉 鹽

7.熱油， 大火爆炒豬肝片刻， 放配料：大蒜， 紅椒， 芹菜，

8.放適量辣椒末， 放豬腰翻炒， 倒調好的汁， 翻炒片刻（喜歡吃更辣的可以放小米椒或辣椒末多放些）

9.起鍋， 撒上少許芹菜葉（不撒也可以的， 不影響味道）

豬肝爆炒豬腰理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。